JELEN SVETLO !

   Una dintre cele mai cunoscute si consumate beri din Serbia, este orinara din Apatin, un orasel pitoresc de pe malul Dunarii, situat in vestul tarii, in regiunea Voejvodina.Istoria ei incepe de mult, de prin secolul XVIII, odata cu colonizarea de germani si austriecii trimisi in regiune de imparateasa austro-ungariei, Maria Tereza.
Sursele oficiale, ne spun ca productia de 12.000 de hectolitri/pe an de bere , dateaza inca din 1756.In prezent aceasta este cantitatea produsa pe zi de fabrica din Apatin.Un aspect interesant , este ca una din protile braseriei este dotata cu un ceas cu clopot vchi, o ramasita placuta a Imperiului, care bate de doua ori pe zi, fapt ce marcheaza inceputul si si sfarsitul programului de lucru.Bere Jelen, este un brand autentic, arhicunosacut si apreciat.Din iunie 2012, brandul Jele, a devenit o parte a Moolson Coors, una dintre cele mai mari compani, la nivel international.
  Aspectul comercial este reproducerea  unei sticle "vintage" sub forma unei":bombite" ce conserva o cantitate de 0,33l si reproduce in cele mai  exacte detali, astfel incat si capsa sticlei, este una clasica, industriala, fara sa fie imprimata cu nimic, ci simplu aurie.Stical de culaore maro, marcata de eticheta pe toata partea inferioara.Eticheta este dominata de culoarea alba si de un maro-verziui "vechi", inscriptionata cu litere gotice numele beri si cu capul de cerb, care de altfel este si logo-ul beri Jelen.
  Culoarea spicului de grau bine copt, auriu inchis, spre tulbure.Spuma se dezvolta rapid, aparent consistenta, dar de scurta durata, mai pe scurt, o scurta si bogata explozie alba si rarefiata.
  Gustul este , amarui, puternic de hamei si orzoaica, usor apos, de iarba umeda si o nota usoara de ginger.Nu este o bere aromata, parfumata, ci este un lager a carei reteta, se bazeaza pe calitatea hameiului si a maltului folosit in compozitie.La retrogust se resimte un gust sec, si revigorant, ce taie setea.O bere de vara, racoritoare, usoara , se remarca prin simplitatea si traditie , prin reteta reusita cu care combina cerelale .Dispune de un ABV de doar 4,6% ce consolideaza si mai mult ideea de hidratant.O nota de peste medie din partea mea.

Originea: Apatin , Serbia                                                         

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt, hamei, drojdie
Alc:4,8%
Scor : 🍺🍺🍺

DUNDJERSKI !

  Berea Dundjerski(editie limitata), face parte din portofoliul Carlsberg Serbia, si aceasta "mostra", este un tribut adus fondatorului uneia dintre cele mai vechi beri din regiunea Voievodina -industrias si filantrop Lazar Dundersky si angajamentului sau fata de calitate in fabricarea beri.Istoria brasari, incepe candva demult, in timpul Imperiului Austro-Ungar, in Celarevo, in regiune Voivodina.Presupune o traditie veche de peste 120 de ani.

În 1892, pe moșia familiei sale în partea de sud a Backa, un moșier bogat și boem, Lazar Dunđerski, fondat fabrica de bere Celarevo. Ca un domn adevărat și om capabil, Lazăr este instalat în fabrica de bere talentul pentru industrie, comerț și investiții și, cel mai important, iubirea pentru sticla bine-meritata de bere rece după o zi lungă. El a fost, de asemenea, patronul a multor artiști, mare binefăcător, iubitor de cultură, în a cărui vilă lângă fabrica de bere de la Celarevo vizitat unele dintre cele mai mari nume ale artei sârbă și literatură, cum ar fi Laza Kostic, Jovan Jovanovic Zmaj, Paja Jovanovic, Uros Predic ...

Pivara Celarevo, este astăzi una dintre cele mai moderne fabrici de bere din regiune.

- See more at: https://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ro&prev=search&rurl=translate.google.ro&sl=sr&u=http://www.zajavnost.info/drustvo/carlsberg-srbija-sa-ponosom-predstavlja-novi-biser-svoje-porodice-piva-dunderski-pivo/&usg=ALkJrhgxbsKg9lu0g4QluO3UaiWISjEiRw#sthash.dFZokqCf.dpuf

angajamentul său fără compromisuri la calitate în producția de bere. - See more at: https://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ro&prev=search&rurl=translate.google.ro&sl=sr&u=http://www.zajavnost.info/drustvo/carlsberg-srbija-sa-ponosom-predstavlja-novi-biser-svoje-porodice-piva-dunderski-pivo/&usg=ALkJrhgxbsKg9lu0g4QluO3UaiWISjEiRw#sthash.dFZokqCf.dpuf

angajamentul său fără compromisuri la calitate în producția de bere. - See more at: https://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ro&prev=search&rurl=translate.google.ro&sl=sr&u=http://www.zajavnost.info/drustvo/carlsberg-srbija-sa-ponosom-predstavlja-novi-biser-svoje-porodice-piva-dunderski-pivo/&usg=ALkJrhgxbsKg9lu0g4QluO3UaiWISjEiRw#sthash.dFZokqCf.dpuf

   Aspectul comercial este superior, simplu, sobru, compact, atractiv.Sticla inalta, dedicata , de culoare maro si marcata de eticheta de culoare alba ,centrala, in care regasim imprimat chipul mesterului berar Dundersky(aspect imprimat si pe capsa personalizata) si imaginea fabrici de bere, si totodata anul fondari-1892.Un iz poternic ce evoca nostalgie si spirit aventurier.
   Culoarea, este una limpede, galbena,dar un galben intunecat, cu tente de verzui .Spuma este bine definita, caracterizata prin forta, opulenta, si consistenta, dar cu un grad de stabilitate mai redus, ce lasa urme dantelate pe sticla paharului.
 Carbonatie medie.
 Gustul traditional, este usor dulceag, de cereale rascopate, de malai de porumb si orzoaica de bere, vagi urme de drojdie si sensibil frucata la final, putin acrisora.Textura moale, apoasa ,aroma de drojdie impreganta de fructe acrisoare, probabil de mere verzi, usor ieboasa.Retrogustul este unul placut putin amarui si definit de malt si hamei.Prospetimea, echilbrul, caracterul sobru si simplu , gustul de "industrial" sunt caracteristicile acestei beri barbatesti cu iz de aventurier.O bere blonda, usoara de vara., subtila si destinata consumatorului insetat.O bere pe care as savura-o cu o o tigara Kamel (fara filtru, asa cum am fumat odata).
   O bere  de traditie, ce evoca spiritul unui mester berar si al unei provinci reprezentative- Voivodina.O apreciez intr-un mod foarte poztiv si o recomand, intradevara are un spirit deosebit.



Originea:Celarevo, Serbia                                                         

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt, hamei, drojdie
Alc:4,8%
Scor : 🍺🍺🍺

RESERVA ESPECIAL 1906 !

   Dupa intoarcerea sa din Mexic, la finele secolului XIX, D.Jose Maria Corral, infiinteaza fabrica "La Estrella de Galicia", in pitorescul oras  La Coruna, dedicat fabricari de bere si gheata, afacere ce aminteste de cea parasita peste ocean.Din anii '20 Jose Maria Corral fondator al fabrici preda fraile afeaceri, fiului sau Ramon, care  a condus compania in timpul regimului lui Franco.In aceasta perioada, mai exact pina prin 1950, fabrica cunoaste o prima perioada de modernizare si automatizare a majoritati proceselor de productie, de la procesare la imbuteliere.Insa incepind cu anul 1971, fabrica se muta pe o platforma comerciala intr-un sediu cu totul nou, si incepe sa produca in jur de doua milioane de unitati pe an.Din protofoliul braseriei mai regasim Red Vintage "La Colorada" o bere rosie de 8% si un sortiment de bere neagra - Black Coupage- de asemeni cu nivel de tarie ridicat.
  Aspectul este unul usor aristocratic , placut, sobru , de "pivnita".Sticla de 33o ml, de culoare maro, personalizata, capsa de culoare negra marcata de anul nasteri(1906).Eticheta centrala rectangulara, ce are ca simbol o stea  cu 6 colturi pe fond negru iar celalta jumatate expune , in mod asemanator unei etichete de vin de colectie, datele istorice si tehnice ale beri.

 Culoarea auriu foarte inchis, limpede, culoarea cuprului, mult spre brun.Dezvolta o spuma intensa, cremoasa ,matasoasa, bogata si densa ce se incapataneaza si persista.As spune ca spuma nu este de culoarea alba, ci mai degraba un alb murdar, opac, spre galbui.
 Carbonatie medie spre superioara.
 Gustul, este puternic, sobru, dominant malt incins, si hamei, ce da amareala si nota si drojdie  caracteristica.Aroma de nuci, praf de cacao, capucino si vag de ciocolata.cu caramel si foarte putin de burbon.Intradevar o paleta sensibila , dar bogata.Textura medie,usor astringent, putin uleioasa  dar nu dura, grea la inceput si usoara la final ca un zid ce se darama, limpede.Retrogustul este unul de finete, putin sec, usor amaraui si lasa impresia unui muncitor ce si-a facut bine treaba intro zi de  reusita de munca.Un ABV ridicat  de 6,5% ce nu e chiar asa discret.Bere de caracter cu perosonalitate puternica si originala ce merge atit ca antidot rapid pentru sete cat si ca o companie placuta pentru un platou de mixat de peste afumat.O bere ce rasfata simturile si nevoile, ce presupune calitate si o reteta bine compartimentata pentru segmentul dorit.Doreste sa fie ceva aparte si chiar reuseste cu succes acest lucru.Pentru mine este o bere de origine spaniola , aristoractica, debordanta pe care ma bucur ca am intilnit-o si care m-a cucerit prin intensitate si originalitate pe care o afiseaza.Clasa superioara, destinata unui segment de consumatori ce-i pot aprecia calitatea si originalitate si o pot considera intradevar o rezerva speciala!



Originea:La Coruna, Spania                                            

Tipul beri:Ale
Ingrediente:Apa,malt, hamei, drojdie
Alc: 6,5%
Scor: 🍺🍺🍺🍺

ARCOBRAU !

  Berea Arcobrau a fost produsa intro regiune mirifica, de basm,  in regiunea cunoscuta sub numele Bavaria de Jos, mai exact in satul Moss, inca din anul 1567, din resursele gasite in aceasta zona.Cei de aici se lauda, cu apa din acele tinuturi, cu care este alimentata si implicit fabricata berea, provine de la un izvor natural aflat la o adincime de 96 de metri.Permit intre ingredientele de baza doar hameiul de tip Hallertau, si ceea ce este si mai interesant si poate totodata si esential, drojdia utilizata in procesul tehnologic.Furnizorul lor  de drojdie asigură o aprovizionare constantă de drojdie proaspata. Folosesc numai  culturi de drojdie pura de la  Universitatea Tehnică Munchen-Weihenstephan.Cei de la Arcobrau isi ofera luxul de a utiliza drojdia doar o singura data , acest lucru este important pentru calitate si aroma berii.
Aspectul comercial, este unul tipic german reintilnit in gama clasica a beri  pils.Sticla de culoare maro, alungita, si marcata de eticheta centrala si de cea de pe guler, in forma de "V".Eticheta centrala de culoare gri, pe care este inscriptionat cu litere gotice pe fond albastru, numele beri.|Mai sus vedem si anul din care se braseaza berea, adica inca din 1567.
  Culoarea, este una galben-deschis, un auriu tandru, culoarea paielor, sau  cea de iarba arsa de o arsita puternica de vara.
 Spuma , alba, consistenta, efervescenta prin reactie, se formeaza frumos , insa...,aparenta inselatoare, mai presupune inca o reactie: dispare repede, mentinand doar insulite  de spuma deasupra lichidului auriu.
  Carbonatie medie spre superioara
  Gust,  ierbos, amarui, se simte hameiul din plin, usor fructata, probabil a mere verzi.Textura medie, astringenta, seaca, potrivita pentru tipul de bere pilsner.Aroma de cereale si hamei, drojdie de bere, vag de miere florala, de prospetime, la finish rezulta un gust sec, puternic amarui si reconfortant.Avem de a face cu o bere echilibrata,  ce respecta reteta traditionala germana a pilsului fara sa se dezica si care reuseste sa se faca placuta si sa lase o impresie de clasa inca de la prima intilnire.Usoara, foarte putin aromata,bine definita ca stil, si foarte potrivita intrun moment setos.
  As rezuma ca fiind un pils elegant, echilibrat, cu o proprie personalitate ce isi regaseste cu succes un loc in marea familie a berilor de tip pilsner.Merita incercata!




Originea:Moss, Germania                                              

Tipul beri:Pilsner
Ingrediente:Apa,malt, hamei, drojdie
Alc:4,9% 
Scor: 🍺🍺🍺🍺

KINGFISHER !

  Este prima bere indiana pe care o testez, insa fabrica sub liccenta in Edinburgh(Regatul Unit)si din cele lecturate , se zice ca e una din cele mai cunsocute si vandute branduri de bere in India.Din surse aflam ca bere indiana Kingfisfer a inceput sa fie brasata de prin ani '70, mai exact din 1978 in Bangalore de catre compania Unide  Breweries Group, o companie la care si Heyneken detine ceva actiuni.Insa istoria brasari din tara lui Gandhi are ceva mai multa vechime , inca de prin sececolul XIX si bineinteles este adusa de britanici.Kingfiser, sub taote formele de brasare, este o marca de bere bine vanduta pe piata locala si foarte bine cunoscuta in tara natala dar si prin lume.Este un fel de bere emblema, ce dispune de un marketing generos si devine inconfundabila.

  Aspectul comericeal, este  neutru, clasic, sticla de culaore verde incadrata de etichete in partea superioara si de eticheta ovaloida dispusa pe partea centrala ce afiseaza denumirea beri si pasarea emblematica.
Culoare,  aurie , culoarea chilimbarului deschis, transparenta spuma asemanatoare unui foc de artifici, adica bogata la inceput si care se stinge repede, iar la evaporare deseneza danetele pe pereti paharului.Carbonatie medie, spre superiora.
Gust,  amarui, putin aspru(probabil oferit si de graul din compozitia retetei),  textura apoasa si cu nuante de ierburi si vagi de citrice.Gust usor tehnic.Maltul se face foarte putin resimtitLa retrogust intervine un aftertaste racoritor si cu o senzatie de prospetime.Nu este o bere aromata si nici evidentiata de un gust aparte sau intens, este un lager clasic, racoritor cu un ABV de 4,8% ceea confirma faptul ca este o racoritoare execptionala.Un lager premium si usor de vara.Remarcam ingredientele din compozitie folosite in reteta ca sunt putin altfel decit de obicei, adica intilnim un colorant sau sirop de glucoza, ingrediente mai putin obisnuite.
  Sincer, o bere are merge bauta rapid, de sete, dar care nu e memorabila.Aspectul exotic, ca fiind un brand indian, da un plus la nota, dar privitor la alte aspecte, ramin la parerea ca este un lager mediu.



Originea:Bangalore, India                         

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt de orz,  hamei, sirop  de glucoza, grau deshidratat, colorant:caramel simplu
Alc:4,8% 
Scor:🍺🍺🍺🍺

CHANG !

    Berea thailandeza Chang una dintre cele  mai cunoscute branduri atit in tara de origine cat si pe mapamond alaturi de  Singha si Leo celelalte doua marci cunoscte .Istoria beri Chang este relativ recenta tanara, ce incepe pe la inceputul anilor '90 si cunoaste o ascensiune fulminanta pe piata locala, reuseste sa fie medaliata si incet, incet isi croieste loc si pe piata europeana si mondiala si ajunge sa fie un brand cu reputatie.Berea Chang este produsa sub liceenta in cateva locatii si pe batrinul continent probabil cu destinatia pentru segmentul de consumator european..Bere respecta ingredientele si normele tehnologice cele cunoscute noua fara sa fie ceva neaparat exotic cu un ABV de 5% , o mica exceptie fiind cea produsa pentru piata locala ce dispune de un ABV de 6,4% si are orezul printre ingredientele regasite in reteta.
   Este prima bere thailandeza pe care o testez, si din cate am citit se pare ca este o bere traditionala si de succes in Thailanda.Aspectul comercial , reusit, elegant, vorbim despre o sticla maro(care fereste mai mult razele soarelui continutul), gulerul invelit in folie aluminizata auri cu inscriptionari cu verde, partea centrala este ocupata de o eticheta , lafe aurie cu verde ce expune denumirea beri si doi elefanti sub o fintina aurie.
    Culoare , galben pai, usor transparenta si bogata in bulele de acid.Spuma discreta, dar prezenta si persistenta ce se mentine in topul paharului.
 Carbonatie, medie.
   Un gust usor amarui , textura apoasa, nuante de dulci provenite probabil din cantitatea mai mare de malt din reteta decit  hameiul, este mai degraba o bere moale.Un gust de iarba umeda, vagi arome grau fiert si ghimbir.Este un lager clasic, foarte bine incadrat in categoria pe care o reprezinta, racoritor, cu un un retrogust moale si dulceag.Nu impresioneaza prin buchet de arome sau gust intens si nuantat.Un ABV clasic,  de 5%
   Personal , o consider o experienta unica, placuta, in care avem de a face cu o bere lager exotica , dar doar prin provenienta si origini, insa care pastreaza un caracter mai mult european , dar care prezinta o imagine eleganta si rafinata in materie de gust.




Originea:Thailanda                                                        

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt de orz, hamei
Alc:5% 
Scor : 🍺🍺🍺

DUVEL !

  Braseria Duvel Moortgat, o berarie fondata inca din 1871 de catre Jan-Leonard Moortgat, in Breendonk.Berea Duvel a fost introdusa pe piata abia in 1923.Semnificatia cuvintului Duvel , in flamanda, inseamna "Diavol" si este o bere obtinuta prin trei procese de fermentatie, doua in berarie si unul chiar in sticla, dupa imbuteliere.
  Aspectul comercial, este unul  tipic belgian, ca sa zic asa, este vorba de o sticla tip butoias,cu partea superioara conica in trei trepte, foarte inchisa la culoare, fiind vorba de un maro inchis spre negru.Partea inferioara a sticlei este ocupata de eticheta.Eticheta alba, inscriptionata cu rosu denumirea beri,cu litere gotice, o mica stema incadrata de anul de nastere, iar restul detaliilor le vedem marcate cu auriu.Eticheta compacta, culori strigente pe fond alb, reusesc sa de-a un plus de design.Lasa impresia ca ai mai vazut undeva aceasta sticla, parca e o  senzatie de "deja vu", cu tentativa de succes.
   Culoarea, este galben-auriu, poate aurului lichid, blondul perfect descris ca in povesti, pare a fi tulbure, dar nu este.
   Spuma, are rolul ei bine definit, este prezenta, consistenta, densa ca textura si mataosa la gust.Persista, datorita caracterului sau puternic, contribuie la spectacolul din pahar cu brio, iar la final lasa o perdea de dantela pe pereti paharului.
  Carbonatia este medie, nici prea slaba, nici prea puternica, potrivita chiar, as spune.
  Gustul, este de cereale, de malt bine lucrat, combinat cu hamei de calitate, ce ofera amareala usoara  si necesara, gust de citrice, poate putin limes, poate mandarine, poate foarte putin flori de soc, poate fi mai degraba si de corcoduse,  in fine un gust nederminat dintr-un anume fruct, dar determinant de citrice.Carbonatia intervine cu succes la acest capitol.Totodata, un gust racoritor, de lager, de prospetime , desi concentratia volumului de alcool este una foarte puternica, nu se resimte aporape deloc acest aspect.O bere combinata cu elegenta ca reteta, adica rezuma gustul de bere, de malt, combintie de hamei,  probabil reteta propire, gust de citrice, usor amar, usor acriosara, limpede, dar totodata si foarte barbateasca, adica foarte puternica si bine fermentata.Este o bere surprinzatoare, bine primita, ce merita apreciata in cel mai pozitiv mod, pentru originalitatea si caracterul ei.



 Originea:Breendock, Belgia                                                                            

Tipul beri:Strong Ale
Ingrediente:Apa,malt din orz, hamei, 
Alc:8,5% 
Scor: 🍺🍺🍺🍺

LEFFE Blonde !

   Berea Leffe, o bere buna, incarcata de istorie.O istorie ce incepe in orasul Dinant, pe malul raului Meuse, din provincia Namur, in sud-estul Belgiei.Acolo se afla manastirea Leffe, construita in jurul anului 1200, si inca destul de repede dupa cativa ani, calugari iscusti de acolo s-au apucat de facut bere dupa o reteta proprie cu ingredientele crescute in jurul abatiei.Legenda spune ca este o reteta originala de bere manastireasca. De-a lungul anilor, manastirea a trecut si prin momente zbuciumate si de distrugere, de incendii, inundati si atacuri ale armatelor straine, insa reteta beri a fost pastrata si transmisa mai departe de calugari din generatie in generatie.Astfel, astazi, berea Leffe, are dobandit un renume mondial, si chiar daca este imbuteliata la Leuven, continua sa ramina o bere manastireasca veritabila si de traditie,  inconfundabila.

   Aspectul estetic si comercial al sticlei este unul de clasa.Se prezinta intro sticla de culoare maro cu gatul si capsa invelite in  in stanil auriu.Eticheta principala de culoare portocali galben , pe care este infatisata un vitraliu  cu manastirea , si denumirea marci, inscriptionata cu litere gotice.Aspect comercial in ton cu tematica beri, reusit si placut ce da un plus beri.
  Culoarea ; blond inchis, mai degraba culoarea cuprului lichid.Tente de portocaliu.
  Spuma, se formeaza cu destula putere si conssitenta, la inceout pare sensibila, dar totul este inselator, pentru ca este o spuma ce insista ca prezenta la gatul paharului.Este alba, dantelata si impunatoare.
  Carbonatia este medie spre slaba.
  Gustul, de cereale bine coapte, corp mediu, textura puternica , malt de calitate usor incins, gust putin dulceag, de lemn dulce si de zahar brun, de trestie.Textura bogata, ce dezvolta arome de malt, vanilie, coji de portocale, si zahar brun.Cobinatia de hamei se resimte vag , fiind si ceea ce ofera gustul de bere potrivit.La finisfh, se resimte aroma de vanilie.Aromele se ptarund bine, iar gustul; este unul echilibrat, cu personalitate originala.Alcoolizarea desi destul de tare isi face timid simtita prezenta, intr-un mod sensibil si placut.
 Este o bere manastireasca de serie,  dar de calitate superioara, renumita, cu un caracter si prezenta puternica, gust original  brasat dupa o reteta traditionala, racoritaore ce se da usurinta la baut atit intr-o seara torida de vara cat si insotita de o cina cu branzeturi din gastronomia batranului continent.Un lucru nou si totodata ofarte interesant, este ca aceste manastiri au si o reteta de branza proprie cu aceaisi denumire ca si al licori, ce poate insoti berea intr-un tandem reusit.




Originea:Diantin, Belgia                                        

             

Tipul beri: Abbaye, de abatie
Ingrediente: Apa,malt din orz, malai,  hamei, sirop  de zahar
Alc:6,6% 
Scor:🍺🍺🍺🍺🍺 

GRICKA VJESTICA !.

  De data sata este vorba de Gricka Vjestica- adica in traducere asa cum am putut eu sa ineteleg  este o "Vrajitoare a dealurilor"(daca nu am inteles bine imi asum critica).
  Prezenta , este una superioara, asa cum am descris-o intro alta postare.Avem de a a face cu prezenta placuta, deosebita si care se face usor remarcata.Sticla maro, in concordanta cu tematica tomnatica  a bauturi.Imi face impresia unei beri brune, puternice  inchegata  intro sticla cu design original , ocupata masiv de o etichetea stilizata abstract, artistic si gotic cu fata ce pretinde  a fi o vrajitoare, totul nuanta in culorile calde si ruginite de toamna.Un desgin superior si atragator, astea ar fi cuvintele definitori  si relevante.
  Culoarea este aramie, un brun deschis , cu nuante de portocaliu de miere, culoarea frunzei ruginite de mijloc de toamna.De remarcat ca este si involburata, tulbure, un portocaliu tulbure, ai imresia ca in pahar se afla cupru topit.Spuma marcheaza bine gura paharului, bogata dar totodata timida si de scurta durata.Carbonatia este medie spre slaba.
  Gustul , este desavarsit de bere"bruna", bogata in aromele fructelor galbene de tomana, struguri albi grasi, pere acrisoare si vagi urme de miere in corporatie>Este o bere brasata intrun mod mai deosebit., pare a fi o bere de tomana bogata in aromele fructelor de tomana.Un gust personalizat de bere nefiltrata, si personalitate puternica, completata si gradatia de 7,5%, care aduce un plus simtitor licori, insa fara a face o bere greoaie.Se poate vedea un calcul foarte exact la acest aspect.O bere net superioara din aporape toate punctele de vedere, ce da  o clasa senzoriala de neuitat consumatorului.

Origine:Zagreb, Croatia                                                                           

Tipul :Pilsner
Ingrediente:apa, malt di orz, sirop de maltoza, hamei.
Alc:7,5% 
Scor: 🍺🍺🍺🍺🍺

CRNA KRALJICA !

   Inca de cand am vazut sticla pe raftul vitrinei frigorigice(bineinteles alturi de suratele ei), am avut un sentiment ca este o bere deosebita si gustoasa.A fost o surpirza foarte placuta sa gasesc aceste sortimente de bere artizanale brasate in capitala croata expuse in vitrina frigorifica a supermarketului aliniate alaturi de alte marci comerciale.Primul lucru care mi-a captat atentia, a fost sticla in sine, care reusea sa se evidentieze usor dintre restul sortimentelor.Ethichetele acestei, sa zicem, colectii artizanele, surpind prin imagini artistice, abstracte cu subtilitati gotice, si colorate intr-o nuanta usoara de sepia.Reprezinta chipuri de  fete stilizate in concordanta cu tipul beri, sau un urs, sau spice de grau ce fac referinta la berea alba din serie.
   Originea beri ne duce inspre capitala croata, Zagreb, braseria Pivnica Medvegrad, este vinovata inca din 1994 de producerea beri, si asa cum aflam din site-ul oficial este o bere produsa cu ingrediente naturale si in mod natural si chiar "vintage".Ce este chiar interesant, e  ca pe pagina oficiala a site-ul  exista postat un tur virtual a al braseriei.
   Cu regret, marturisesc ca am testat doar doua din sortimentatia produsa de Pivnica Medvegrad, cele din imaginea de mai sus, si pot spune cu convigere ca sunt intradevar doua beri deosebite, produse cu atentie si care ofera clipe de rasfat senzorial.
    Voi incepe cu una dintre ele, si anume cu cea neagra, Crna Kraljica.

  In traducere libera, Crna Kraljica, insemna Regina Neagra, ceea ce mi se pare un nume generic foarte potrivit si sugestiv pentru aceasta bere.Din eticheta expusa pe sticla, putem afla multe detali despre bere, adica ca este o bere neagra, ca tipul beri este unul de tip lager(putin cidat, si mai rar intilnit), ca are o personalitate puternica si aparte, ca reuseste cu succes sa atraga atentia asupra sa!.Prezentare este de o nota
  superioara!
  Culoare, negru straveziu,  nu este un negru intunecat, este un negru brun cu nuante de cupru, sa descriu putin plastic, un negru mai "luminos".Spuma , asa cum se zice , de doua degete perfecte, bogata, consistenta, laptoasa si matasoasa, care abia respira,  se descrie intr-un gulaer alb de satin ce acorda un mare plus.
  Gustul este unul puternic, amarui cu note de malt bine prajit, gust ce dezvolta aroma unui buchet bogat in nuante aromatice, de lemn usor ars, ciocolata amaruie  cu tente de migdale si smochine bine copate.Vag, la retrogust, se resimte  o aroma de cafea prajita clasic.Un lager negru, plin de perosonalitate si originalitate care resusete sa intruneasca o aroma de fructe orintale combinate cu gustului cafelei perfect prajite , de cacaoa si de malt bine prajit, ce lasa o impresie senzoriala  superioara, exceptionala, si greu de uitat.Este o bere delicata dar totodata si bruta ce reintalneste un buchet senzorial placut, moale delicat , dar poate si brut ce rezulta intro bere de carater.
  Ca o concluzie generala, este un lager negru brasat intr-un mod natural, dupa o retata personificata si cu dorinta de unicitate si idealism in materie.Este o bere reusita si plina de savoare.




 Origine: Zagreb, Croatia                              
Tipul Beri: Lager - neagra

Ingrediente: malț de orz , hamei , drojdie și apă
Alc:  4,8%
Scor:🍺🍺🍺🍺🍺

KARLOVACKO !

     Randul berilor croate pentru teste si degustari, asa ca vom incepe cu un lager popular in aceasta tara.
  Karlovacko, o bere de traditie croata brasata in orasul Karlovac inca din 1854, iar in prezent este sub controlul grupului Heineken.
  Aspectul comercial, surprinde printr-un design placut cu o nota de seriozitate, sticla de culoare verde, inalta si dedicata, imprimata in relief cu coroane si anul infiintari ,cu gatul incadrat de eticheta tip scut medieval, iar partea centrala este acoperita de o eticheta rosie cu alb, cu motive nationale croate pe margine , in partea mediana este amplasata denumirea beri, iar in partea superioara a etichetei vedem stema orasului Karlovac, orasul resedinta al braseriei.
  Acum sa vorbim si despre continutul sticlei, si despre cum se prezinta pentru simturi berea intr-un pahar.
Culoarea, este galbena, un galben pai, auriu deschis, pigmentata de bulele de dioxid de carbon.Spuma este consistenta , densa , volubila si prezenta aspectouasa de grosime perfecta in partea superioara a paharului.Dispare incetisor, si lasa urme de dantela pe pereti paharului.
  Un gust puternic de hamei, drojdie si orzoaica de bere, inca din primele inghitituri se simte ca este un lager de calitate, ce prezinta un caracter superior;gust usor intepator, mai mult amarui decit dulce, cu vagi reminiscente de seminte si flori paioase de mai.Gust bine definit de lager, timid aromat si incarcat de personalitatea ingredientelor bine dozate, ce confera gustul si aroma unui lager puternic, usor amarui cu final subtil de gust de fan cosit, si fructe galbene rascoapte.Reusit, savuros, ce trece cu succes testul si reprezinta cu brio segmentul acesta de bere.O bere croata la inaltime care satisface cu succes pofta, setea si simturile.



Origine: Karlovac, Croatia                                                    

Tipul Beri: Lager 
Ingrediente: Apa, hamei, malt de orz , drojdie.
Alc:  5%
Scor: 🍺🍺🍺

SOPRONI klasikusz !

    Fabrica de bere Soprony a foast infiintata in 1865, de catre proprietarul unei braseri din Brno, Cehia, avand aca baza solida retetele beri cehe.În 1949 a fost naționalizată și din 1971 a fost integrata ca parte din Magyar Országos Söripari Tröszt . A devenit independentă din nou în 1982 și 1988 a achiziționat unele liceente de branduri din Austria (de exemplu, Steffl, Kaiser).In prezent este brasata sub egida unui gigant al industriei, Heineken, iar din 2008, brandul Soproni, a fost revolutionat si revitalizat ca forma si continut.(sursa Wikipedia).
  Aspectul comercial, superior, sticla verde, inalta, proportionata pentru un pils, amprentata cu o eticheta dinamica atit pe gat, cat si pe partea centrala.O eticheta in care albul si verdele, predomina, dar si prezenta auriului, cuantifica nota de premium.In prim-planul etichetei putem observa stilizat, turnul de paza al pompierilor din orasul maghiar Sopron, situat in vestul Ungariei. 
  Culoarea, este una placuta, prietenoasa, de un galben auriu asemnator spicului de griu, numai bun de recoltat, o culoare pai , dar mai inchisa.Gulerul de spuma este consistent, puternic, dens si prezent in masura a doua degete perfecte de spuma alba, ce alcatuieste tabloul perfect al unui pahar apetisant de bere.Carbonatia este medie, si ne inosteste pe parcurul intregi aventuri.
   Putem vorbi, de un gust echilibrat, in care regasim maltul de calitate, portia exacta de hamei si  elementul principal, apa de buna calitateO aroma usor ierboasa, dar de iarba cosita si uscata de o mai putin de o zi, poate chiar acoperita de roua seri, gustul  este usor apos, dar racoritor , cu senzatie de prospetime si racorire, resimtim si o dulceata reziduala, dar sensibil prezent, probabil  un retrogust dezvoltat de prezenta porumbului in compozitia retetei.Amareala determinata de hamei este asemeni unei cirese de pe tort, adica foarte rara, dar potrivita in timp si loc.
  O bere pils, bine echilibrata, de categorie superioara si tintita cu succes pe segmentul propus, ce urmareste o reteta bine scrisa astfel incat sa dezvolte un pils de masa superior, cu peronalitate si caracter integrat perfect in valorile beri.





Origine:Sopron, Ungaria                                                  

Ingrediente:Apa, nalt din orz, hamei, drojdie.
Tipul beri: Lager
Alc:4,5%
Scor: 🍺🍺🍺🍺

FIX dark !

    Fabrica de bere Fix, a fost fondata de familia  Fuchs in 1864, in Atena, iar Karl Fuchs a transformat-o intr-un brand prosper si arhiconuscuta in Grecia timp de mai bine de 100 de ani.

   Berea grecesaca Fix, se prezinta intro forma comerciala originala, sub forma unei sticle tip butelca, butoias ce te ademeneste cu spiritul ei , as zice putin jucaus, copilaresc sau de drumetii.Eticheta simpla, robusta, cu sigla beri reprezentata de un romb, in interiorul careia se afla numele beri iar in subsol vedem anul infintarii braseriei Olimpic Brewery.Apreciez acest stil unic si original , care face o prezenta scenica remacabila si memorabila.

  Culoare licorii turnate in pahar , este de un negru perfect, intunecata, strabatutata doar de bule de dioxid, si completata intr-un mod mirific de un  guler bogat de spuma, laptos chiar, si cu densitate sporita, cu pigment de cafeniu.O spuma cafenie si voluptoasa a carei consistenta se face greu pierduta.Carbonatie sub medie, este usor prezenta.

 Gustul, pot spune ca este la fel de original si deosebit(d.p.m.d.v., este prima bere neagra grecesaca bauta vreodata), este un gust usor, moale, bland, ce te invaluie cu premeditarea in sensul bun al cuvantului.Se simte maltul ars, dar nu prajit, ci ars intr-un mod echitabil, e vorba de o prajeala echilibrata a maltului, o aroma de lemn dulce, seminte prajite si de cafea cu lapte.Gustul este usor dulceag, mai bine spus o combinatie reusita intre dulce si amar.Un factor contribuitor la gustul  catifelat il are si spuma laptoasa, densa, staruitoare si stapina pe gatul paharului.

   Este o bere neagra, as spune delicata, light, fara sa determine un gust"negru" puternic, greoi, asa cum se regasesc la alte beri.Este un "dark", usor, light, echilibrat, catifelat, placut, bun de savurat , dar si de a satisface nevoia fiziologica si imperioasa de sete.Concentratia de alcool, de numai 5,2% completeaza tabloul final al acestei beri.Nimic nu este lasat la voia intimplari, este o bere greceasca cu origini germane, este o bere premium, o bere de calitate.

                                               

 Originea:Atena, Grecia                                              

 Tipul: Dark Lager 

 Ingrediente: apa, malt din orz, hamei
 Alc.     : 5,2%
 Scor: 🍺🍺🍺🍺

                

TENNENTS !

   O bere scotiana de caracter, brasata in Wellpark Brewery, pe malurile râului Molendiner Burn, Glasgow, in braseria cunoscuta initial ca Drygate Brewery, ce a fost fondata de de Hugh si Robert Tennent in 1740.Este o braserie veche si incarcata de istorie fascinanta si interesanta ce a brasat la inceput stout si beri de tip ale, insa azi regasim o sortimentatie bogata si apreciata.
   Aspectul comercial si de prezenta al sticlei este unul premium, sticla este personalizata cu logo-ul, are o forma originala ce seamana cu aunei buteli de wiskey la scara redusa , si este incadrata in centru cu eticheta stralucitoare si de calitate cu descrierea marci.
   De culoarea cuprului, bruna transparent, foarte asemnatoarea cu culoarea whiskyului.Carbonatie puternica la inceput, ce ulterior scade.Spuma alba si inocenta, de consistenta saraca, ce ne face in mod rapid cu ochiul, insa nu cred ca spuma este efectul principal in clasificarea acestei beri .Gust lemnos, de lemn dulce de cires cu tente de malt ars, aroma de whisky imbatrinit in stejar isi lasa amprenta la retrogust, care de asemenea lasa un gust placut.O bere puternica, ingradita de personalitate si originalitate ce surprinde intrun mod satisfacator.Gradatia de 6% , este una medie in raport cu tipul beri, dar aproape ca nu se resimte, atit de bine este  mascat de gustul original si placut al beri. Personal am ramas placut impresionat de caracterul puternic si echilibrat al beri.Nu lasa nimic la voia intimplari , ci vine cu efectele de gust , aroma, si concentratie de alcool bine implementate.




Origine:Glasgow, Scotia                                                           

Tipul :Lager
Ingrediente:
Alc:6%
Scor: 🍺🍺🍺🍺🍺




                                                                     

CIUCAS !

   Aspect comercial  surprinzator si atractiv.Sticla de culoare maro, blindata de o eticheta centrala, vie si foarte verde ce infatiseaza  un cerb voinic, plasat intrun cadru natural de munte si aer curat.Personal, eu apreciez aspectul de marketing al sticlei ca fiind pozitiv si cu spirit romanesc.
   O bere industriala, de serie, insa reperezentativa pentru judetul Brasov, atunci sau acum, probabil.In pahar se prezinta sub forma unei licori auriu-palide,  cu carbonatie medie si un guler de spuma clipitor de scurt si lipsit de consistenta.Gust apos, vag de hamei,  putin ierbos, nici amar, nici dulce, la retrogust amprenteaza cu urme vagi de acru.Se simte putin aroma de orzoaica, amestecat cu malai, un buchet de cereale, dar de inceput de inuie, adica nu prea coapte.Gustul este racoritor, de bere light, muncitoreasca, buna de sete.Gradatia de alcool este in jur de 4,6%, potrivita cu caracteristicul acestei beri. Potrivita pentru a stinge senzatia de sete, fara sa anime  si sa dezvolte senzati gustative, olfactive deosebite.Producatorul prin intermediul reclamei difuzate in media incearca sa ne convinga ca berea este produsa cu ingrediente naturale si apa cristalina de munte.Oare , sa fie asa?!Se incadreaza si ramane in standardul unei beri de serie romaneasca , prietena cu natura, asa cum intentioneaza reclama sa ne spuna.
   O bere buna de baut, usoara si racoritoare care nu pretinde nimic altceva in plus, si care isi recunoaste valoarea si clientul.


Originea:Brasov, Romania        

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt din orz, porumb, hamei 
Alc:4,6% 
Scor :🍺🍺🍺

MILLER Geniune Draft!

Miller este o bere americana, detinuta de unul din giganti beri, SAB Miller din 2002, insa, si braserata de The Miller Brewening Company, companie fondata in 1855 de Frederick Miller, in Milwaukee, chiar daca astazi bere este produsa si imbuteliata in mai multe locati de pe teritoriul Statelor Unite.

  Aspect comercial neutru, sticla transparenta, personalizata incadrat de o etcheta ce infatiseaza un vultur si denumirea beri.Sticla de fata este de 0,33 si are o capsa autodetasabila.Intro nota final, raminem al un aspect comercial, netru si simplu.
 Culoare aurie deschisa, mai degraba culoarea auruluui rusesc.La prima strigare, un guler inalt da lipsit de consistenta si care se evapora rapid, lasind urme dantelate pe pereti paharului.Carbonatia sub medie, face ca berea sa respire greoi, dar si sa o determine sa fie cat mai light.La capitolu gust, putem spune ca este un gust light , neutru, ierbos si apos ,fara sa faca valva.Nu se resimte aroma de cereale sau hamei in bucheltul gustativ, mai degraba un gust usor acrisor de citrice, care persista si la retrogust.Ramin la parerea ca nu este o bere amara, nici acra, ci mai degraba una cu un gust light, neutru, lipsita de o personalitate puternica, mai apoasa si fara o concentraite ridicata de alcool.Se da la baut , intrum mod rapid de sete, fara a impartasi placerea de ao savura prea mult.


Origine: Wisconsin,  SUA                                                           

Tipul : Pilsner
Ingrediente:apa, malt di orz, sirop de maltoza, hamei.
Alc:4,7% 
Scor: 🍺🍺🍺🍺 



                                                                  

HOPFEN KONIG !

  O bere produsa si imbuteliata in braseria Schloss Eggenberg , detinuta de afamila Stohr din orasul Vorchdorf, cu o traditie de peste 200 de ani, si care o face sa fie renumita pe batranul continent.In portofoliul braseriei mai regasim pe langa gama eggenberg si alte specialitati, cum ar fi berea Nessie sau Doppelbock.
In tara noastra a fost imbuteliata sub liceenta austriaca de fabrica de bere Proberco, din Baia Mare in anii '90 si care adevenit arhicunoscuta datorita reclamelor tv, din care una si cu celebrul actor Florin Piersic, insa nu a avut succesul scontat din cauza concurentei fapt care a dus si la dispartita ei de pe piata romaneasca.

 Culoare opaca, de un galben pai cu nuate de aramiu, innobilata de un guler bogat de spuma consistent, usor dantelat, ce se cantoneaza bine de tot.Carbonatie bogata, ce respira permanent in pahar.Un gust puternic de hamei, si orzoaica matura, prezenta unui iz de fan fraged, de iarba prospat cosita si udata de roua diminetii, totul trecut prin filtrul de spuma de calitate superioara.La retrogust se resimte un buchet floral campenesc de mai , impregnant de hameiul superior.O bere echilibrata, cu un caracter puternic
, un pils austriac de calitate superiora, cu o compozitie de ingredinete bine dozate,  bine definita ca aroma si gust, un pils veritabil, care cade bine in momentele setoase si confera un gust desavarsit.Concentratia de de alcool de 5,1%, aproape ca nici nu se resimte.O bere excelenta care se da la baut si care taie setea si lasa un gust de prospetime.
  Din punctul meu de vedere, este o bere premium pe care am baut-o cu placere, si pe care din pacate nu o pot compara cu cea imbuteliata in ani 90 in Romania, pentru ca eram prea mic, insa imi amintesc reclama difuzata la televizor.Cu acest prilej de degustare am rasfoit si peste vechile reclame difuzate in acele vremuri.


Origine:Vorchdorf, Austria.   

Tipul :Pilsner
Ingrediente:Apa, hamei, malt.
Alc:5,1% 
Scor: 🍺🍺🍺🍺

                                                                  

STELLA ARTOIS !

  Stella Artois s-a nascut in urma cu peste 600 de ani la hanul "Del Horen" din oraselul belgian Leuven.Asa cum spune istoria, initial ea a fost conceputa ca o bere de sarbatori, mai exact de Craciun, intro editie sezoniera si limitata.Insa datorita succesului inregistrat s-a hotarit continuarea productie si mentinerea acestei beri pe piata.Numele ei provine de la steaua de craciun(Stellaeste steaua, in limba latina) si de la numele maestrului berar Sebastian Artois.Totusi , in ciuda faptului ca este recunoscuta si apreciata ca fiind o bere buna, de top se afla pe locul doi al vanzarilor in Belgia, dupa berea Jupiller.
  Aspectul sticlei este unul cu un design superior, formatatat intr-o sticla de culoare verde cu imprimeuri in relief, brancate de o eticheta de marime mijocie spre mica in care este tiparit cu alb pe fond rosu numele beri si orasul de provenienta.Gatul sticlei este rasfatat de un aluminu alb ,matuit si imprimat cu simbololul beri si anul nasteri acestei beri belgiene.Aspectul general si comercial este superior , de altfel ca si aceasta bere belegiana.
  Culoarea aurului inchis, ce are claritatea unui pils veritabil ,carbonatie suficienta,incadrata de o spuma bogata, intradevar de doua degete ce are tentatia de a se umfla si a revarsa intrun mod extravagant pe laturile pahararului.Este o bere plina de personalitate, cu un gust pozitiv, incadrat de prezenta dulce-amaruie degajata de maltul din orz si malaiul din baza de ingrediente a beri.Hameiul este discret in nota beri, atit cat sa pigmenteze gustul si aroma uneui pils vertiabil.Retrogustul este marcat in mod placut prezenta unui gust net superior, de prospetime .Asa cum am spus, un pils veritabil, plin de personalitate, proaspat si racoritor. 


Origine:Leuven, Belgia                                                 

Tipul:Pilsner
Ingrediente:apa, malt din orz, hamei si malai.
Alc:5%
Scor: 🍺🍺🍺🍺🍺