Berea Leffe, o bere buna, incarcata de istorie.O istorie ce incepe in orasul Dinant, pe malul raului Meuse, din provincia Namur, in sud-estul Belgiei.Acolo se afla manastirea Leffe, construita in jurul anului 1200, si inca destul de repede dupa cativa ani, calugari iscusti de acolo s-au apucat de facut bere dupa o reteta proprie cu ingredientele crescute in jurul abatiei.Legenda spune ca este o reteta originala de bere manastireasca. De-a lungul anilor, manastirea a trecut si prin momente zbuciumate si de distrugere, de incendii, inundati si atacuri ale armatelor straine, insa reteta beri a fost pastrata si transmisa mai departe de calugari din generatie in generatie.Astfel, astazi, berea Leffe, are dobandit un renume mondial, si chiar daca este imbuteliata la Leuven, continua sa ramina o bere manastireasca veritabila si de traditie, inconfundabila.
Aspectul estetic si comercial al sticlei este unul de clasa.Se prezinta intro sticla de culoare maro cu gatul si capsa invelite in in stanil auriu.Eticheta principala de culoare portocali galben , pe care este infatisata un vitraliu cu manastirea , si denumirea marci, inscriptionata cu litere gotice.Aspect comercial in ton cu tematica beri, reusit si placut ce da un plus beri.
Culoarea ; blond inchis, mai degraba culoarea cuprului lichid.Tente de portocaliu.
Spuma, se formeaza cu destula putere si conssitenta, la inceout pare sensibila, dar totul este inselator, pentru ca este o spuma ce insista ca prezenta la gatul paharului.Este alba, dantelata si impunatoare.
Carbonatia este medie spre slaba.
Gustul, de cereale bine coapte, corp mediu, textura puternica , malt de calitate usor incins, gust putin dulceag, de lemn dulce si de zahar brun, de trestie.Textura bogata, ce dezvolta arome de malt, vanilie, coji de portocale, si zahar brun.Cobinatia de hamei se resimte vag , fiind si ceea ce ofera gustul de bere potrivit.La finisfh, se resimte aroma de vanilie.Aromele se ptarund bine, iar gustul; este unul echilibrat, cu personalitate originala.Alcoolizarea desi destul de tare isi face timid simtita prezenta, intr-un mod sensibil si placut.
Este o bere manastireasca de serie, dar de calitate superioara, renumita, cu un caracter si prezenta puternica, gust original brasat dupa o reteta traditionala, racoritaore ce se da usurinta la baut atit intr-o seara torida de vara cat si insotita de o cina cu branzeturi din gastronomia batranului continent.Un lucru nou si totodata ofarte interesant, este ca aceste manastiri au si o reteta de branza proprie cu aceaisi denumire ca si al licori, ce poate insoti berea intr-un tandem reusit.
Originea:Diantin, Belgia
Tipul beri: Abbaye, de abatie
Ingrediente: Apa,malt din orz, malai, hamei, sirop de zahar
Alc:6,6%
Scor:🍺🍺🍺🍺🍺
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu