ARCOBRAU !

  Berea Arcobrau a fost produsa intro regiune mirifica, de basm,  in regiunea cunoscuta sub numele Bavaria de Jos, mai exact in satul Moss, inca din anul 1567, din resursele gasite in aceasta zona.Cei de aici se lauda, cu apa din acele tinuturi, cu care este alimentata si implicit fabricata berea, provine de la un izvor natural aflat la o adincime de 96 de metri.Permit intre ingredientele de baza doar hameiul de tip Hallertau, si ceea ce este si mai interesant si poate totodata si esential, drojdia utilizata in procesul tehnologic.Furnizorul lor  de drojdie asigură o aprovizionare constantă de drojdie proaspata. Folosesc numai  culturi de drojdie pura de la  Universitatea Tehnică Munchen-Weihenstephan.Cei de la Arcobrau isi ofera luxul de a utiliza drojdia doar o singura data , acest lucru este important pentru calitate si aroma berii.
Aspectul comercial, este unul tipic german reintilnit in gama clasica a beri  pils.Sticla de culoare maro, alungita, si marcata de eticheta centrala si de cea de pe guler, in forma de "V".Eticheta centrala de culoare gri, pe care este inscriptionat cu litere gotice pe fond albastru, numele beri.|Mai sus vedem si anul din care se braseaza berea, adica inca din 1567.
  Culoarea, este una galben-deschis, un auriu tandru, culoarea paielor, sau  cea de iarba arsa de o arsita puternica de vara.
 Spuma , alba, consistenta, efervescenta prin reactie, se formeaza frumos , insa...,aparenta inselatoare, mai presupune inca o reactie: dispare repede, mentinand doar insulite  de spuma deasupra lichidului auriu.
  Carbonatie medie spre superioara
  Gust,  ierbos, amarui, se simte hameiul din plin, usor fructata, probabil a mere verzi.Textura medie, astringenta, seaca, potrivita pentru tipul de bere pilsner.Aroma de cereale si hamei, drojdie de bere, vag de miere florala, de prospetime, la finish rezulta un gust sec, puternic amarui si reconfortant.Avem de a face cu o bere echilibrata,  ce respecta reteta traditionala germana a pilsului fara sa se dezica si care reuseste sa se faca placuta si sa lase o impresie de clasa inca de la prima intilnire.Usoara, foarte putin aromata,bine definita ca stil, si foarte potrivita intrun moment setos.
  As rezuma ca fiind un pils elegant, echilibrat, cu o proprie personalitate ce isi regaseste cu succes un loc in marea familie a berilor de tip pilsner.Merita incercata!




Originea:Moss, Germania                                              

Tipul beri:Pilsner
Ingrediente:Apa,malt, hamei, drojdie
Alc:4,9% 
Scor: 🍺🍺🍺🍺

KINGFISHER !

  Este prima bere indiana pe care o testez, insa fabrica sub liccenta in Edinburgh(Regatul Unit)si din cele lecturate , se zice ca e una din cele mai cunsocute si vandute branduri de bere in India.Din surse aflam ca bere indiana Kingfisfer a inceput sa fie brasata de prin ani '70, mai exact din 1978 in Bangalore de catre compania Unide  Breweries Group, o companie la care si Heyneken detine ceva actiuni.Insa istoria brasari din tara lui Gandhi are ceva mai multa vechime , inca de prin sececolul XIX si bineinteles este adusa de britanici.Kingfiser, sub taote formele de brasare, este o marca de bere bine vanduta pe piata locala si foarte bine cunoscuta in tara natala dar si prin lume.Este un fel de bere emblema, ce dispune de un marketing generos si devine inconfundabila.

  Aspectul comericeal, este  neutru, clasic, sticla de culaore verde incadrata de etichete in partea superioara si de eticheta ovaloida dispusa pe partea centrala ce afiseaza denumirea beri si pasarea emblematica.
Culoare,  aurie , culoarea chilimbarului deschis, transparenta spuma asemanatoare unui foc de artifici, adica bogata la inceput si care se stinge repede, iar la evaporare deseneza danetele pe pereti paharului.Carbonatie medie, spre superiora.
Gust,  amarui, putin aspru(probabil oferit si de graul din compozitia retetei),  textura apoasa si cu nuante de ierburi si vagi de citrice.Gust usor tehnic.Maltul se face foarte putin resimtitLa retrogust intervine un aftertaste racoritor si cu o senzatie de prospetime.Nu este o bere aromata si nici evidentiata de un gust aparte sau intens, este un lager clasic, racoritor cu un ABV de 4,8% ceea confirma faptul ca este o racoritoare execptionala.Un lager premium si usor de vara.Remarcam ingredientele din compozitie folosite in reteta ca sunt putin altfel decit de obicei, adica intilnim un colorant sau sirop de glucoza, ingrediente mai putin obisnuite.
  Sincer, o bere are merge bauta rapid, de sete, dar care nu e memorabila.Aspectul exotic, ca fiind un brand indian, da un plus la nota, dar privitor la alte aspecte, ramin la parerea ca este un lager mediu.



Originea:Bangalore, India                         

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt de orz,  hamei, sirop  de glucoza, grau deshidratat, colorant:caramel simplu
Alc:4,8% 
Scor:🍺🍺🍺🍺

CHANG !

    Berea thailandeza Chang una dintre cele  mai cunoscute branduri atit in tara de origine cat si pe mapamond alaturi de  Singha si Leo celelalte doua marci cunoscte .Istoria beri Chang este relativ recenta tanara, ce incepe pe la inceputul anilor '90 si cunoaste o ascensiune fulminanta pe piata locala, reuseste sa fie medaliata si incet, incet isi croieste loc si pe piata europeana si mondiala si ajunge sa fie un brand cu reputatie.Berea Chang este produsa sub liceenta in cateva locatii si pe batrinul continent probabil cu destinatia pentru segmentul de consumator european..Bere respecta ingredientele si normele tehnologice cele cunoscute noua fara sa fie ceva neaparat exotic cu un ABV de 5% , o mica exceptie fiind cea produsa pentru piata locala ce dispune de un ABV de 6,4% si are orezul printre ingredientele regasite in reteta.
   Este prima bere thailandeza pe care o testez, si din cate am citit se pare ca este o bere traditionala si de succes in Thailanda.Aspectul comercial , reusit, elegant, vorbim despre o sticla maro(care fereste mai mult razele soarelui continutul), gulerul invelit in folie aluminizata auri cu inscriptionari cu verde, partea centrala este ocupata de o eticheta , lafe aurie cu verde ce expune denumirea beri si doi elefanti sub o fintina aurie.
    Culoare , galben pai, usor transparenta si bogata in bulele de acid.Spuma discreta, dar prezenta si persistenta ce se mentine in topul paharului.
 Carbonatie, medie.
   Un gust usor amarui , textura apoasa, nuante de dulci provenite probabil din cantitatea mai mare de malt din reteta decit  hameiul, este mai degraba o bere moale.Un gust de iarba umeda, vagi arome grau fiert si ghimbir.Este un lager clasic, foarte bine incadrat in categoria pe care o reprezinta, racoritor, cu un un retrogust moale si dulceag.Nu impresioneaza prin buchet de arome sau gust intens si nuantat.Un ABV clasic,  de 5%
   Personal , o consider o experienta unica, placuta, in care avem de a face cu o bere lager exotica , dar doar prin provenienta si origini, insa care pastreaza un caracter mai mult european , dar care prezinta o imagine eleganta si rafinata in materie de gust.




Originea:Thailanda                                                        

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt de orz, hamei
Alc:5% 
Scor : 🍺🍺🍺

DUVEL !

  Braseria Duvel Moortgat, o berarie fondata inca din 1871 de catre Jan-Leonard Moortgat, in Breendonk.Berea Duvel a fost introdusa pe piata abia in 1923.Semnificatia cuvintului Duvel , in flamanda, inseamna "Diavol" si este o bere obtinuta prin trei procese de fermentatie, doua in berarie si unul chiar in sticla, dupa imbuteliere.
  Aspectul comercial, este unul  tipic belgian, ca sa zic asa, este vorba de o sticla tip butoias,cu partea superioara conica in trei trepte, foarte inchisa la culoare, fiind vorba de un maro inchis spre negru.Partea inferioara a sticlei este ocupata de eticheta.Eticheta alba, inscriptionata cu rosu denumirea beri,cu litere gotice, o mica stema incadrata de anul de nastere, iar restul detaliilor le vedem marcate cu auriu.Eticheta compacta, culori strigente pe fond alb, reusesc sa de-a un plus de design.Lasa impresia ca ai mai vazut undeva aceasta sticla, parca e o  senzatie de "deja vu", cu tentativa de succes.
   Culoarea, este galben-auriu, poate aurului lichid, blondul perfect descris ca in povesti, pare a fi tulbure, dar nu este.
   Spuma, are rolul ei bine definit, este prezenta, consistenta, densa ca textura si mataosa la gust.Persista, datorita caracterului sau puternic, contribuie la spectacolul din pahar cu brio, iar la final lasa o perdea de dantela pe pereti paharului.
  Carbonatia este medie, nici prea slaba, nici prea puternica, potrivita chiar, as spune.
  Gustul, este de cereale, de malt bine lucrat, combinat cu hamei de calitate, ce ofera amareala usoara  si necesara, gust de citrice, poate putin limes, poate mandarine, poate foarte putin flori de soc, poate fi mai degraba si de corcoduse,  in fine un gust nederminat dintr-un anume fruct, dar determinant de citrice.Carbonatia intervine cu succes la acest capitol.Totodata, un gust racoritor, de lager, de prospetime , desi concentratia volumului de alcool este una foarte puternica, nu se resimte aporape deloc acest aspect.O bere combinata cu elegenta ca reteta, adica rezuma gustul de bere, de malt, combintie de hamei,  probabil reteta propire, gust de citrice, usor amar, usor acriosara, limpede, dar totodata si foarte barbateasca, adica foarte puternica si bine fermentata.Este o bere surprinzatoare, bine primita, ce merita apreciata in cel mai pozitiv mod, pentru originalitatea si caracterul ei.



 Originea:Breendock, Belgia                                                                            

Tipul beri:Strong Ale
Ingrediente:Apa,malt din orz, hamei, 
Alc:8,5% 
Scor: 🍺🍺🍺🍺