DERBY-UL VESTULUI!

 

      Seara placuta de sfarsit de iulie,  vreme favorabila, propunem derby-ul vestului. Daca in fotbalul din tara noastra, exista un derby de traditie intre echipele de fotbal ale celor doua orase, eu propun un derby "clasic" al degustarii intre cele doua beri emblema din orasele vecine din vestul tarii.

   Despre Timisoreana,  putem spune, ca este cunoscuta la nivel national, printr-o campanie publicitara agresiva, si o mai regasim ca sponsor oficial al Cupei Romanie la fotbal, stim ca e o bere cu istorie veche , de traditie in orasul de pe Bega, dar in prezent detinuta de un concern mare care o mai fabrica si la Buzau.

  Despre Aradeana, putem spune ca este urmasa celebrei berii fabricate in orasul de pe Mures, Arad, cunoscuta sub denumirea de ARBEMA, cu sortimentele de Astoria Pils, Zarand, sau berea negra Lucifer(cu o perioada de fermentatie si maturare de peste 70 de zile - atunci cand in tara noastra, vechile fabrici de bere respectau reteta, tehnologia si arta de a face bere de calitate si de bun gust).Aradeana Premium Lager, este o descendenta a vechi beri Astoria Pils, insa acum fabricata in Cehia(din pacate !)  pentru ca fabrica locala a fost privatizata si intr-un timp scurt si inchisa.

  Ambele sunt beri de tip lager, cu un corp subtire, apos,  carbonatatie medie, care respecta o reteta simpla, pur comerciala si lipsita de complexitate.Timisoreana, cu exceptia traditiei, devin un bun pur comercial destinat unui segment de consumatori cat mai larg si mai putin pretentios.Prezenta malaiului printre ingrediente  e un minus, pentru mine.Aradeana, este ceva nou, reinventata, cu aparitie timida, dar tot la fel lipsita parca acolo de ceva, de ceva al "ei".Insa promite mai mult, este produsa la scara redusa, si ne spune ca foloseste o reteta standard de bere cu malt din orz, hamei si drojdie, si bineinteles apa.Apreciez si respect initiativa lor de a reinvia o bere consacrata a judetului Arad, de a o propune intr-o formula noua si inedita.Raport calitate/pret mai greu de explicat(in opinia mea).Doua beri regionale, intr-un duel, echilibrat si incarcat de istorie si traditie, in care ingredientele, calitatea, puritate, si naturaletea sunt de partea berii ARADEANA.

     Chiar daca nu beneficiaza de aceiasi strategie de mega-marketing si impunere pe piata(in detrimentul calitatii, de cele mai multe ori) si din rationamente obiective, berea ARADEANA  este cu UN plus fata de TIMISOREANA. Asadar, derby-ul local este castigat, ce-i drept la limita, dupa un duel spectaculos, de ARADEANA.

       

           
                                                  











ARADEANA      🍺🍺🍺                                                                    🍺🍺       TIMISOREANA


                                      

KAMENITZA !

        

      Culoare galben pai, stravezie, transparenta.Spuma saracacioasa cu prezenta scurta si densitate scazuta.

   Gust amarui, putin acrisor, vag de orz si hamei.Putin metalic, arsenic.Corp subtire, textura apoasa, usoara cu o carbonatatie sub medie.Paleta aromatica absenta sau insesizabiala, este o bere de tip lager dupa o reteta clasica si cu structura simpla ce vine in intampinarea consumatorului pentru potolirea senzatiei de sete, fara sa surprinda la nici un capitol.Retrogust usor acru...Un lager comun, poate in alte timpuri apuse, cu o calitate mai superiroa, impusa de traditie si de calitatea materiei prime, insa in prezent, poate destinata unui segment de clienti, si asta conditionat cu buna stiinta.O degustare racoritoare ,fada si fulgeratoare.

    ABV de 4,7% pare a fi mai degraba unul de 3.Este prima experienta cu bere bulgareasaca, dar am citit si lucruri bune despre alte beri din vecini.Una, de gust si de sete, dar ne oprim aici.

Originea:  Plovdiv, Bulgaria                                                   

Tipul beri:  Lager
Ingrediente: Apa,malt de orz, orz,  hamei,
Alc:  4,7 %
Scor:  🍺🍺

GAMBRINUS - bere vintage

                                  

              Aspect comercial placut, retro, redefinit prin prisma anilor 80, sticla maro inchis, lunguiata si eticheta in forma unei figuri geometrice de romb, ce infatiseaza un barbat al anilor 80 incantat de un pahar de bere.Capsa aramie cu sloganul"inapoi in viitor".
      Culoare, galben pai, culoare mai inchisa de galben, un galben mai murdar.Guler de spuma subtire, dar prezent si cu remanenta, pe marginile paharului.
      Gust, amarui, usor dulceag si  putin citric.Se resimte maltul din orz si hameiul.Corp plin, textura astringenta, carbonatatie usor superioara.Buchetul aromatic cuprinde putin portocala rascoapta, o combinatie de condimente, poate cuisoare si chimen, vagi urme de iod.Retrogust intens amarui, tehnic, metalic.ABV de 5,5, este bine venit, dar trend-ul asta cu ambalajul la 400ml, (opinie personala), nu este de pentru ca asa ar fi traditionala, sau as ar conferi un design, tinuta comerciala sau originalitate acestei beri, ci din alte strategii de marketing si/sau economice.
     Personal, am ramas surprins si incantat atunci cand am aflat si am vazut-o pe rafturi.Am simtit o bucurie si o usoara nostalgie.Eu imi aduc aminte de cea la 1L, undeva pe la inceputul anilor 90 , in Bucuresti.Nu este ceva superior, dar este "altceva" si este bine venita , daca tot avem un trend in cnotinua crestere de reinventare al marcilor apuse si tendinta spre "craft".
     Buna de stins setea, buna de savurat seara pe terasa, buna de baut cu prieteni.Aprecierea si respectul pentru reinventarea uni fost brand autohton.

Originea:  Bucuresti, Romania                                                   

Tipul beri: Pilsner Retro
Ingrediente: Apa,malt de orz, hamei,  
Alc:  5,5 %

Scor:     🍺🍺🍺🍺



          

FAKIN IPA

   Beraria "Pivnica Medvegrad" din vecinatatea capitalei croate este producatorul acestei linii de beri artizanale, 6 la numar dintr-o colectie reprezentativa.Daca acum 2 ani aceasta colectie nu exista, ei bine , acum exista, pentru ca trendul berilor artizanale la scara mica de procutie sau/si locale isi face tot mai puternica simtita prezenta in zona Balcanilor.

    Aspect comercial tipic berilor de manufactura, cu eticheta imprimata pe hartie de calitate, personalizata si care spune o poveste, o legenda sau se centreaza pe un erou sau personaj.In acest caz, o scena rupta parca din "comic-urile" americane, colorata in culori calde.

 Culoarea, este un portocaliu intens, viu, insa tulbure, matuita.Spuma este foarte discreta, aproape inexistenta,cu vagi urme de prezenta.

  Gust amarui-dulceag, cu proportie majoritara inspre dulceag, se resimte prezenta drojidiei specifica beri de tip ale.Corp plin, usor uleios, textura putin nisipoasa, si carbonatatie sub medie.Bine condimentata, intilnim intr-un carambol gustativ prezenta  de anason, cuisoare si coji de portocale.Paleta aromelor este centrata pe citrice, ceva fructe confiate, poate caise si portocale.Retrogust placut, incepe cu amaraui si la finish e usor acrisor.Un ABV de 7%, este mai ult decit inselator, aparent, aproape insesizabil, complet acoperit de varietatea buchetul aromatic

  Bere artizanala de tip IPA ce se incadreaza perfect in tiparul acestui tip.Surprinde placut la multe capitole, in primul rand prezenta scenica, aspectul si designul comerical, gustul aroma si savoare de final sunt cu personalitatea definita.O apreciere pozitiva, si o consideratie superioara pentru aceasta bere.Buna de savurat atit iarna, cat si in zilele toride vara.

Originea:    Medvegrad, Croatia                                      

Tipul beri:   IPA
Ingrediente: Apa,malt de orz  hamei,
Alc:    7 %
Scor:     🍺🍺🍺🍺🍺

  

KRUSOVICE SVETLE

   Produsa de o berarie cu vechime si traditie din Cehia, inca din anul 1581.Istoria ei este legata si de Casa Regla a Cehiei, atunci cand a fost cumparata de regele ceh Rudolf al-II-lea, a carei propietate a durat timp de 100 de ani.In prezent este detinuta de grupul Heineken, insa se poate lauda cu o istorie veche si deosebita si cu o traditie incontestabila in Cehia.
  Aspect comecial si design clasic, specific berilor de tip pilsner cehe.Sticla maro, eticheta centrala cu fond alb, cu numele beri pe fond rosu si un simbol reprezentat de o coroana regala.
  Culoarea blonda, auriu deschis, asemanator cu lanul de grau la inceput de iunie.Guler de spuma timid, subtire, cu aparitie brusca si trecatoare.
  Gust predominant amarui, de cereale, si hamei.Este un gust light, apos, ierbos, mai mult neutru.Corp moale, subtire cu o textura apoasa, carbonatatie medie.Paleta aromatica saraca, poate ceva citrice, si combinatie de cereale.Reteta clasica de bere pils, care nu face insa rabat de la calitate, dar tot ramane un pilsner comun si fara o complexitate.Apa de izvor(din padurea Krivoklat) din reteta da un plus calitatii.Un ABV de 4,2% este potrivit si specific berilor de tip pilsner cehesti, si este asa cum trebuie, mai mult decit potrivit, ce accentueaza caracterul unei beri racoritoare si usoare.Retrogust sec, racoritor ce reprima senzatia de sete.
    Particularitatea ei este  neutralitatea, simplitatea si finetea, respectarea unei retete traditionale de pilsner, si vechimea ei.
   Este o bere pilsner clasica, comuna, care vine ca un kit de prim ajutor in zilele calduroase de vara pentru stingerea steti si poftei de o bere usoara.





Originea:  Krusovice , Cehia

Tipul beri:  Pilsner
Ingrediente: Apa,malt de orz  hamei, drojdie
Alc:  4,2 %
Scor:     🍺🍺🍺🍺