DERBY DE IARNA !

  In seara asta pentru derby, la duel am ales doua beri care se pretind, sau eu asa cred ca sunt doua beri de "iarna", amandoua din categoria lager, una traditional romaneasca, dar fabricata dupa si in conformitate cu tehnologia germana si oponenta ei, una traditional ruseasca din anii '80, din regiunea Kaluga.Dupa o "degustare-derby" incrancenata si savuroasa, halbele pline curg in favoarea "echipei -387-".A fost o victorie certa pentru "387" in acest derby de "iarna", a fost mult mai convigatoare, mult mai puternica, mai aromata si cu mai mult curaj si personalitate.Prestatia demna de admirat si aplaudat pentru ambele "echipe-bere" care si-au facut datoria intr-un mod convingator pe masa de joc, cu foarte mult fair-play si dedicare pentrul spectacolul de pe masa si din pahare.
  Mai jos este analizata fiecare"echipa-bere" in parte.

NENEA IANCU, Speciala de Iarna!

   O bere romaneasca produsa in Germania, la fabrica Arcobrau ,Moss, si importata si distribuita in tara noastra.Este o marca lansata in 2012 in cinstea marelui dramaturg I.L. Caragiale, sugestiv si din numele pe care-l poarta.Produsa dupa o reteta traditonal romanesca a berariilor din anii 1900, care presupune o fermentatie naturala de 45 de zile.Este o bere bine personalizata, cu grad mare de autenticitate si orginalitate.Numele marci, specific romanesc si incarcat de spiritul specific national.
   Piesa de fata, este o bere special de iarna, asa cum ne spune si subtitlul, asa ca ne asteptam la ceva mai de "frig" ca sa zic asa, o aroma mai deoebita, puternica, de iarna.Sticla inalta, de culoare maro, flancata de o eticheta de sarbatoare, de culoare albastra, impregnata de stelute si cetina de brad, iar in prim-plan  il putem vedea stilizat pe "Nenea Iancu" intr-un peisaj feeric de iarna, de poveste.O eticheta reusita, de atmosfera, de efect.
  Culoarea,galben pai, auriul deschis al berilor lager, foarte"vitaminizata" in bule de dioxid.Spuma zgarcita, apare cu multa emfaza, si isi face o retragere grabita, prin care reuseste sa murdareasca pereti paharului.
  Primul contact, este mirosul de lager, usor acrisor..Gustul moale, fresh, textura apoasa,  de cereale , ierbos, de iarba proaspata umezita, sau de rumegus de esenta tare umezita.Aroma de citrice, poate corcoduse, si poate putin anason.Buchetul aromatic nu este foarte bogat, dar este foarte pregnant.Lagerul este puernic resimitit, taria alcoolica este mascata reusit de aromele acrisoare deturnate la gust.O bere usoara, mai mult acrisoara, decit amara, un lager reconfortant, dar parca lipsit de mantia de iarna , in opinia mea.Asteptam ce va mai mult cojoc, "suba" de la ea.





Originea:Moss, Germania                                                         

Tipul beri: Winter Lager
Ingrediente:Apa,malt din orz hamei, drojdie
Alc:5,7%
Scor: 🍺🍺🍺🍺

387 !

 
    "387" o bere traditionala ruseasca, cu originile din orasul Kaluga, aflat in vecinatatea Moscovei.Un nume ciudat de marca, - 387-  dar rascolind pe net, identificam si denumirea formata doar din cifre, mai exact: 3 tipuri de malt, 8 ore de fierbere, 7 zile de fermentatie.Da, asta insemana denumirea beri formata doar din cifre.Legenda spune ca beraria din Kaluga a fost construita in 1980 in onoarea victoriilor sportive.Presupune o tehnologie deosebita de fierbere in recipiente de cupru ce conserva cat mai bine calitatea ingredientelor si ofera unicitate si originalitate.Beraria este sub patronajul concernului Efes.
   Aspectul  comercial, sticla aramie , capsa metalica verde, dotatat cu cu sistem de autodecapsare, gatul sticlei este brazdat de un guler rosu pe care este stilizata cu auriu braseria din Kaluga.Eticheta centrala reda efectul unei hartii de ziar ,prin textura si culoare, un cotidian de regiune parca, numele marci, adica combinatia de cifre este plasata central, mare si ca un strigat, de o culoare verde placuta.
   Culoare, este aramiu inchis, culoarea cuprului topit cu reflexii aurii.Spuma laptoasa, putin cremoasa dar cu textura moale.Persistenta si curajoasa, lasand urme pe marginile paharului.Gust ,nobil, bogat de cereale, usor intepator, foarte putin amar, rafinat si putin aspru.Buchet aromatic bogat, arome de zahar brun topit, caramel, iz de coniac imbatrinit.Dulcele este bine combinat cu amarul, dar amarul este cel dominant, in masura in care permite cu generozitate identificarea fiecarei arome in parte.Duritate probabil rezulta dintr-un must de extract primar de peste 13%, iar ABV este unul in concordanta, adica de 6,8%.
   O bere superioara, nobila, aspra , de iarna, dar totodata rafinata, cu personalitate bine marcata ,placut de savurat, cu un retrogust balsamic.O impresie generala pozitiva, placuta si incantat de cunostiinta cu o altfel de bere ruseasca.
Merita sa o savurati.




Originea:Kaluga, Federatia Rusa                                                     

Tipul beri:Lager
Ingrediente:Apa,malt, hamei, drojdie
Alc:6,8%
Scor: 🍺🍺🍺🍺🍺