Culoare bruna deschisa, un auriu inchis, translucid, cu cun capac subtire si rarefiat de spuma, ce persista.Miros placut de bere proaspata.
Gust, dulceag, spre amarui, putin afumat si usor sarat, de grane coapte!Paleta aromatica, frumos dezvoltata, arome de dovleac copt, de nuci caramelizate, reductie de coniac imbatranit, stafide, usor afumata, usor innecacioasa, marmelada de caise, ceva piper alb.Textura, este usor licoriasa, corp plin, o carbonatatie sub medie si un ABV superior, de 7,2%.
O bere frantuzeasca, de inalta fermentatie, cu prezentare medivala, dar care nu este manastireasca si cu o istorie de sute de ani, dar care este cu caracter puternic, un gust forte, ce poate acompania cu succes un platou de branzeturi sau o friptura de vanat!
Apreciere pozitiva, o bere forte, o bere aliment, gustoasa, satioasa si cu un gust si pachet aromatic placut, echilibrat.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu